PERTAMA-TAMA KITA SIAPKAN BAHAN-BAHAN nya
Bahan yanga akan kita gunakan yaitu : 2 pasang ampela dan hati ayam
2 kg kentang
· Lalu bumbu-bumbu halus nya : -1sdm ketumbar
-100 ml air
-2cm lengkuas
-20 buah cabe merah
-20 cabe rawit
-7 butir bawang merah
-7 butir bawang putih
· CARA MEMASAK NYA
- Rebus hati dan ampela ayam hingga setengah matang,lalu iris setebal 1/5 cm
- panaskan minyak goreng sekitar 350ml dalam wajan lalu masukan kentang yang sudah kita iris tersebut .
- tiriskan kentang yang sudah kita goreng ,sisihkan cairan perendam nya lalu goreng secara terpisah hingga matang angkat tiriskan
- panaskan minyak yang tadi habis menggoreng kentang dan hati ampela ,lalu kita masukan bumbu-bumbunya kita tumis hingga harum masukan hati ampela lalu aduk hingga merata
- masukan kentang goreng nya ,aduk hingga semua bahan cukup matang,angkat pindahkan ke dalam piring saji,taburi dengan bawang goreng
- Dan masakan siap untuk di hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar